Présentation du Pavillon Ledoyen
Le Pavillon Ledoyen est une institution gastronomique parisienne située au cœur des Jardins des Champs-Élysées, dans le 8e arrondissement. Ce bâtiment néoclassique du XVIIIe siècle abrite trois restaurants dont celui du chef Yannick Alléno (3 étoiles Michelin). C'est l'un des restaurants les plus anciens de Paris, avec une histoire gastronomique remontant à 1792.
| Information | Détail |
|---|
| Adresse | 8 avenue Dutuit, 75008 Paris |
| Époque | XVIIIe siècle (rénové) |
| Chef | Yannick Alléno (3 étoiles Michelin) |
| Style | Néoclassique, salons d'apparat |
| Emplacement | Jardins des Champs-Élysées |
| Métro | Champs-Élysées Clemenceau (lignes 1, 13) |
Quelle capacité pour un mariage au Pavillon Ledoyen ?
| Espace | Capacité assise | Capacité cocktail | Caractéristiques |
|---|
| Grand Salon | 200 | 350 | Plafonds hauts, lustre, vue jardin |
| Salon Napoléon III | 80 | 130 | Boiseries, dorures, intimiste |
| Terrasse jardin | — | 200 | En plein air, Champs-Élysées |
| Salon privé 1er étage | 50 | 80 | Vue sur les jardins |
| Combinaison espaces | 250 | 400 | Privatisation complète possible |
Quel budget pour un mariage au Pavillon Ledoyen ?
| Poste | Tarif indicatif |
|---|
| Location salon | 5 000 - 25 000 € |
| Menu mariage par personne | 250 - 600 € |
| Cocktail par personne | 150 - 350 € |
| Champagne (bouteille) | 100 - 500 € |
Budget total estimé
| Nombre d'invités | Budget total estimé |
|---|
| 50 invités | 25 000 - 50 000 € |
| 100 invités | 45 000 - 90 000 € |
| 150 invités | 65 000 - 130 000 € |
| 200 invités | 85 000 - 170 000 € |
La gastronomie
C'est LA raison de choisir le Pavillon Ledoyen : la cuisine de Yannick Alléno est l'une des meilleures au monde.
| Critère | Détail |
|---|
| Chef | Yannick Alléno (3 étoiles Michelin, meilleur chef du monde 2017) |
| Cuisine | Française contemporaine, technique « extraction » signature |
| Menu | Entièrement personnalisé après dégustation |
| Produits | Meilleurs producteurs français, saisonnalité stricte |
| Pâtisserie | Chef pâtissier dédié, pièce montée sur mesure |
| Cave | Parmi les plus belles de Paris, sommelier expert |
| Service | Exemple |
|---|
| Amuse-bouches | Déclinaison de 5 bouchées signatures |
| Entrée froide | Tourteau, gelée de pomme verte, caviar d'Aquitaine |
| Entrée chaude | Ris de veau croustillant, jus de truffe |
| Poisson | Sole de petit bateau, beurre d'algues |
| Viande | Pigeon de Racan, foie gras poêlé |
| Fromage | Sélection affinée, condiments maison |
| Dessert | Création du chef pâtissier, saison |
| Mignardises | Assortiment avec le café |
Les espaces pour la cérémonie
| Lieu | Capacité | Ambiance |
|---|
| Terrasse jardin | 200 | Jardins des Champs-Élysées, verdure en ville |
| Grand Salon | 200 | Classique, lustres, solennel |
| Mairie du 8e | 100+ | Cérémonie civile (10 min à pied) |
| Église de la Madeleine | 500+ | Cérémonie religieuse (15 min à pied) |
Les atouts du Pavillon Ledoyen
| Atout | Détail |
|---|
| Gastronomie | 3 étoiles Michelin, parmi les meilleurs chefs au monde |
| Emplacement | Jardins des Champs-Élysées, cœur de Paris |
| Cadre | Bâtiment néoclassique XVIIIe, salons d'apparat |
| Terrasse | En plein air au cœur de Paris, rare |
| Service | Standard haute gastronomie, coordination intégrée |
| Cave | Sélection exceptionnelle |
Les points de vigilance
| Point d'attention | Détail |
|---|
| Budget | Le plus cher des restaurants de mariage |
| Hébergement | Pas de chambres, prévoir hôtels à proximité |
| Parking | Pas de parking privé, voiturier ou parking public |
| Heure de fin | Réglementation Paris centre |
| Traiteur | Cuisine du restaurant uniquement |
| Capacité | Maximum 250 invités |
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Conclusion
Le Pavillon Ledoyen est le choix ultime pour les couples gastronomes. Se marier sous la houlette de Yannick Alléno dans un décor néoclassique au cœur des Champs-Élysées, c'est offrir à ses invités un moment de perfection culinaire qu'ils n'oublieront jamais. Un investissement de prestige pour un souvenir gustatif éternel.
